建設標準化示范基地帶動西峽香菇長得更好

如何讓香菇長得肉厚味鮮？如何讓西峽香菇在野生環(huán)境下產出更多以滿足社會需求？要實現這些就必須要解決好標準化種植問題。

仲景食品積極支持縣委縣政府打響西峽香菇品牌的戰(zhàn)略，率先行動。從2009年到2019年，連續(xù)十年累計投資626萬余元興建207畝香菇標準化示范生產基地。以“標準化、集約化、產業(yè)化、現代化”為發(fā)展目標，選取大山深處具有優(yōu)質氣候條件的河灘地，打機井、拉電線、搭菇棚、硬化機耕路，讓菇農用于種植香菇，為菇農提供技術、物品、資金支持，全面提升當地菇農的香菇種植水平。把基地建設成為示范園，形成了河南省西峽香菇地理標志產品種植標準，并按照產業(yè)化經營的要求，幫助菇農打通種植、加工、銷售各個環(huán)節(jié)。

位于西峽縣寨根鄉(xiāng)的仲景扶貧香菇種植示范基地

通過基地的示范帶動，沿鸛河兩岸、沿312國道線各鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成了百公里香菇生產長廊，全縣已建成香菇專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)15個、專業(yè)村110個、標準化基地176處。標準化生產率達到90%以上，年產鮮菇20萬噸，產值達20億元以上！

經過多年的努力，西峽香菇品質有了很大的提升。西峽香菇獲得國家級榮譽24項、省級榮譽26項，其中“國家地理標志保護產品”、“生態(tài)原產地產品保護”等榮譽在全國食用菌行業(yè)均是第一個或者是唯一獲得者。

中國食用菌協(xié)會授予“西峽香菇甲天下”榮譽

西峽香菇出口貨值由從2005年的不足300萬美元提升到2018年的11.8億美元，創(chuàng)造了14年增長近400倍的奇跡，西峽香菇也連續(xù)多年領跑河南食品農產品出口，累計出口創(chuàng)匯53億美元。

以小香菇助農富農?帶動西峽菇農腰包更鼓

黨的十八大以來，仲景食品響應黨和政府精準扶貧號召，支持鄉(xiāng)村振興發(fā)展。在各種項目建設中優(yōu)先解決當地貧困戶就業(yè)問題，在仲景扶貧香菇種植示范基地共安置貧困戶74戶、256人，同時吸納35名貧困勞動力在基地從事保潔、香菇分揀、篩選、包裝等工作，實現轉移就業(yè)。優(yōu)先收購貧困戶香菇，直接帶動建檔立卡貧困戶16戶57人，戶均年增收6400元，實現脫貧。

菇農喜悅豐收

仲景香菇醬主要原料為西峽香菇，仲景食品采用“公司+基地+合作社+農戶”的模式，大力發(fā)展“訂單農業(yè)”，每年在香菇收獲季節(jié)，事先與合作社簽訂收購合同，免除菇農后顧之憂。

自2016年以來公司年均收購優(yōu)質西峽香菇2000余噸，直接新增就業(yè)崗位600余個，間接增加就業(yè)崗位5000余個，帶動4萬余農戶從事香菇的種植生產，20萬余人從事香菇相關的生產和經營，人均年可新增加收入3300元，全縣60%農民收入的60%來源于香菇產業(yè)，香菇產業(yè)已經成為西峽農民增收致富的支柱產業(yè)，許多農民不再外出打工，在家門口實現富裕。

從2008年開始，仲景香菇醬從河南到周邊的省份，乃至北京、天津、上海等一線城市，陸續(xù)進入各大連鎖超市。吃了幾十年的辣醬、豆豉醬、黃豆醬的消費者，忽然發(fā)現這個產品跟“辣、咸、黑、稠”的傳統(tǒng)調味醬不一樣，而是真材實料、大粒香菇看得見，像吃肉一樣勁道，還“真香真營養(yǎng)”。

仲景香菇醬迅速覆蓋華北、華中、華東等人口稠密區(qū)域的各類零售終端，并成為調味醬貨架上的一個重要品類。在2014年中國食品科學技術學會鑒評會上，獲得專家一致評價：“香菇醬系列產品屬國內首創(chuàng)，整體技術達到國內領先水平”。

2014年中國食品科學技術學會（北京）鑒評會

河南西峽當地，仲景香菇醬的成功，讓許多中小企業(yè)看到了食用菌加工的市場潛力和做品牌化經營的希望，從事食用菌加工的企業(yè)如雨后春筍般誕生并發(fā)展壯大，多達150多家，形成了原菇類、香菇醬類、食用菌罐頭類、休閑食品類、食品配料類、功能保健類等幾十個暢銷的產品形態(tài)，年生產能力近20萬噸。2018年全縣規(guī)模以上企業(yè)納稅前100位中，食用菌生產加工企業(yè)占42家。

西峽香菇和食用菌罐頭出口至30個國家和地區(qū)，仲景香菇醬直接出口至美國、英國、韓國、加拿大、澳大利亞、荷蘭等多個國家和地區(qū)。仲景食品產業(yè)化聯合體被認定為首批省級產業(yè)化聯合體。西峽香菇產業(yè)也完成了從小有名氣到名甲天下的換擋升級。

圍繞西峽香菇資源，從仲景香菇醬到六菌湯、香菇小丁等多個產品，仲景食品不斷開發(fā)健康食品，業(yè)務脈絡越來越清晰貫通。未來，仲景食品將繼續(xù)聚焦香菇資源優(yōu)勢，在健康食品賽道做強做大企業(yè)自身的同時，緊密帶動香菇產業(yè)更大更強，積極參與鄉(xiāng)村產業(yè)振興，做好農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)的示范引領作用，為區(qū)域經濟的發(fā)展貢獻新的力量！